Ein Spanferkel (Saugferkel) ist ein Highlight vieler Feste, sei es eine Hochzeit, ein Geburtstag oder eine Grillparty. Doch wie viel kostet ein Spanferkel eigentlich? Die Preise variieren je nach Anbieter, Zubereitungsart und Größe des Ferkels. In der Regel müssen Sie mit Kosten von etwa 10 bis 23,37 Euro pro Kilogramm rechnen, je nach Qualität und Vorbereitungsgrad.
Preisübersicht für Spanferkel
| Anbieter | Preis pro Kilogramm | Zusätzliche Informationen |
|---|---|---|
| TREIBER-HOF | 10 – 12 € | Verschiedene Gewichtsklassen und Zubereitungen |
| Mein Metzger | ab 23,37 € | Bratfertig und gefüllt mit Spanferkelschinken |
| REWE | 29,90 € | Online-Bestellung mit Lieferoptionen |
| Edles Fleisch | 10 – 15 € | Tierhaltung auf einer artgerechten Farm |
| Spanferkel-Catering | 12 – 15 € | Kosten pro Person: 10 – 12 € |
| Sippel Beef | individuell | Frisch und knusprig, Lieferung verfügbar |
Woran man die Preise festmacht
Die Preisgestaltung für Spanferkel beinhaltet mehrere Faktoren, wie die Herkunft des Fleisches, die Zubereitung und die Größe des Ferkels. Hier sind einige Details:
1. Herkunft und Qualität
- Bio-Spanferkel: Diese Tiere stammen aus artgerechter Haltung und kosten in der Regel mehr. Die Preise können bis zu 23,37 Euro pro Kilogramm betragen.
- Konventionell erzeugte Spanferkel: Diese sind günstiger und kosten etwa zwischen 10 und 15 Euro pro Kilogramm.
2. Zubereitung
- Rohes Spanferkel: Wenn Sie das Ferkel selbst zubereiten möchten, liegt der Preis normalerweise im unteren Preissegment (10 – 15 € pro kg).
- Fertig gegartes Spanferkel: Wenn Sie ein vorgegartes Spanferkel bestellen, müssen Sie mit höheren Preisen rechnen (ab 12 Euro pro kg).
3. Größe des Spanferkels
Die meisten Spanferkel wiegen zwischen 10 und 30 kg. Für eine Veranstaltung mit vielen Gästen sollten Sie für jede Person etwa 600 bis 900 Gramm rechnen. Eine grobe Faustregel besagt, dass ein Ferkel von 15 kg ausreicht, um etwa 15 bis 20 Personen zu speisen.
| Gewicht des Spanferkels | Empfohlene Anzahl von Personen |
|---|---|
| 10 kg | 10 – 15 |
| 15 kg | 15 – 20 |
| 20 kg | 20 – 30 |
| 30 kg | 30 – 50 |
Zusätzliche Kosten
Neben den Kosten für das Spanferkel selbst, sollten Sie auch die folgenden Kosten berücksichtigen:
- Vorbereitung und Grill: Wenn Sie das Spanferkel selbst grillen oder im Ofen zubereiten möchten, benötigen Sie möglicherweise Zubehör wie Drehspieß oder Grillgerät.
- Nebengerichte: Vergessen Sie nicht, auch Beilagen wie Kartoffeln, Salate und Baguette einzuplanen. Diese können zusätzliche 5 bis 15 Euro pro Person kosten.
Wo kann man ein Spanferkel kaufen?
Das Internet bietet eine Vielzahl von Anbietern, bei denen Sie ein Spanferkel kaufen oder sogar für eine Veranstaltung bestellen können. Hier sind einige empfehlenswerte Webseiten:
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Wie lange braucht ein Spanferkel zum Grillen?
Die Grillzeit hängt von der Größe des Spanferkels ab. Im Durchschnitt sollten Sie mit einer Grillzeit von 4 bis 6 Stunden rechnen. Bei 80-90 Grad Celsius sollte das Ferkel garen, bis eine Kerntemperatur von mindestens 75 Grad erreicht ist.
Was passt zu einem Spanferkel?
Zu einem Spanferkel passen verschiedene Beilagen. Beliebte Optionen sind Kartoffelsalat, Krautsalat und frische Brötchen.
Wie kann man ein Spanferkel am besten zubereiten?
Das Spanferkel kann im Grill, im Ofen oder über offenem Feuer zubereitet werden. Bei der Zubereitung im Grill sollten Sie darauf achten, das Ferkel regelmässig zu wenden, um ein gleichmäßiges Bräunen zu gewährleisten.
Wo bekomme ich ein Spanferkel?
Spanferkel können in diversen Metzgereien, Supermärkten oder spezialisierten Online-Shops erworben werden. Eine gute Recherche und Preisvergleiche helfen Ihnen, den besten Anbieter zu finden.
Ist ein Spanferkel die richtige Wahl für jedes Fest?
Spanferkel eignen sich hervorragend für große Veranstaltungen und Feiern, bei denen viele Gäste erwartet werden. Für kleinere Zusammenkünfte sind sie möglicherweise weniger geeignet, da sie eine große Menge an Fleisch bieten.
Das bestellen und zubereiten eines Spanferkels kann eine Herausforderung sein, jedoch kann es das Highlight Ihrer Veranstaltung sein, wenn alles gut geplant ist. Mit den vorliegenden Informationen sind Sie gut gerüstet, um eine informierte Entscheidung zu treffen und Ihre Veranstaltung kulinarisch zu bereichern!